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苹果手机设置拦截骚扰电话的步骤如下。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“电话”。
3、点击“来电阻止与识别”。
4、可以看到所有被阻止的号码和联系人，如果要添加新的号码或联系人，点击“阻止此来电号码”或“添加联系人”即可，还可以从通讯录中选择联系人，然后选择“阻止此号码”，如果想拦截所有陌生号码，可以在这里开启“静音未知来电”开关，这样，所有不在通讯录中的电话都会被静音。
如果想使用第三方软件进行拦截，可以在苹果手机的App Store下载并安装相关软件，如腾讯手机管家等，这些软件提供了拦截骚扰电话和短信的功能，安装后按照软件的使用说明进行设置即可。
方法仅供参考，可以咨询苹果客服获取更多信息，请注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露导致更多骚扰电话。